VARIGOLOSA: GOLOSINAS CASERAS XD

Podeís convertir una tarde de sábado o un domingo en un verdadero momento de dulzura o de placer.

Como ya sabemos no es saludable comer tantas golosinas, pero como soy muy golosa siempre que puedo me las hago caseras, son más natureles y por el contrario no te sientes culpable. Porque todo el mundo tiene derecho a comer golosinas,y esta es una manera más sana de disfrutar el dulce: me imagino un fin de semana con mis amigas o mi churry y hacernos un postre ( ya sabes pringarnos todos jajajaja, risa malvada)con unas palomitas y una buena peli, en fin un día perfecto. Aquí les dejo varias recetitas que he aprendido en casa:

PIRULETA DE PLÁTANO CON CHOCOLATE:
Son muy fáciles de hacer, sólo necesitas un plátano y chocolate fondant negro. Corta el plátano
en rodajas gruesas y derrite el chocolate. Pincha cada trozo de plátano con un palito de helado y mójalo en el chocolate hasta que quede totalmente cubierto. Pincha los palitos en una patata, separalos entre sí, y colocalos dentro de la nevera para que se endurezca de chocolate.

NUBES DE GOLOSINAS:
Bate una clara de huevo junto a una cucharada de azúcar o de fructósa hasta conseguir una textura "a punto de nieve" o merengue. coloca en una fuente de horno pequeños montoncitos de la mezcla y déjalos cocer a horno medio hasta que se dore. Así consigues merengues endurecidos por fuera y blanditos por dentro.

GOMINOLAS DE FRUTAS:

Necesitas agar- agar en polvo ( unos 15 g por litro de agua, para que quede buena textura), frutas naturales trituradas o en zumo, miel o azúcar y moldes de silicona o cubiteras.

Pon en un cazo el zumo de frutas o las frutas naturales ya trituradas, añade miel o azúcar al gusto, el agar- agar disuelto en agua y deja cocer a fuego suave durante unos 3-4 minutos sin parar de remover para que se deshaga todo el agar-agar. Rellana los moldes y deja que se enfríen durante una hora en la nevera.

CARAMELOS DE FRUTOS SECOS:

Pon en un cazo al fuego 100g de azúcar y dos cucharadas soperas de aguya.

Remueve sin parar que no se pegue. Cuando espese y comience a oscurecerse, añade frutos secos molidos y echa pequeños montoncitos de la mezcla sobre una superficie lisa y fría, como el mármol de la cocina.

Se endurece rápido. En lugar de frutos secos puedes poner frutas desecadas trodeadas ( dátiles, higos, pasas) o aromas de frutas ( limón, naranaja, piña), que en este caso se mezclan con el azúcar y el agua al principio.

CHUPA CHUPS DE NUBES:
Compra unas cuantas nubes blancas pequeñas, chocolates fondant blanco, colorante de colores para decorar. Derrite el chocolate, echa unas gotas de colorante y mezcla bien. Pincha cada nube con un palito largo y mójala en el chocolate sólo hasta la mitad. Pasa las nubves por los confies, colócalos en posición vertical dentro de un vaso y mételo en el congelador unos dos minutos o hasta que el chocolate se endurezca.