Ni hables de chocolate, ¡¡ Que se hace la boca agua! El chocolate, es un mito, un placer,un pecado para algunos, un adicción para otros... Es un ingrediente de cocina que se podría cuantificar de esencial.
Quiero dejarlos algunas recetitas que me vuelven CRAZY ( locaaa):
El mousse de chocolate :
tiempo de preparación : 15 minutos
tiempo de coción: 8 minutos.
Ingredientes ( 6 personas):
180 gr. de chocolate negro sin azúcar
4 hueevos
nata líquida
1 bolsita de vainilla azucarada
Preparación:
Fundir el chocolate partido en trozos al baño maría, a fuego muy lento, procurando que el agua no llegue a hervir.Añadir la nata líquida y mezclando bien.
Retirar del fuego.
Separar en boles diferentes las yemas y las claras.
batir las yemas e incorporarlas a la mezcla.
Montar las claras a punto de bnieve , añadiéndoles la vainilla azucarada e incorporarlo todo muy lentamente a la mezcla de chocolate.
Servirlo en recipientes individuales y meterlo en la nevera hasta la hora de servir. Puedes añadirle a la decoración guindas y una hoja de menta con trocitos de choclate del que quieras.
Otras de mis recetas favoritas es el postre que hace mi abuela, el postre de galletas de chocolate ( está buenisimo y es sencillo de hacer miren el video):
Este me encanta, me hace subir por las paredes, me hace feliiiz:
Ingredientes: (4 porciones):
PARA LA MASA:
45grm. de haria
50 grm. de mantequilla
20 granitos de azúcar
2 huevos
70 gr. de chocolate
PARA LA DECORACIÓN:
Mantequilla para el molde
harina para el nivel del volcán de chocolate
Preparación:
En un bol derrite el chocolate y la mantequilla calentandolo en el microonadas. Mezcla todo bien y deja que se enfríe, luego en otro bol se baten los huevos,se incorporan el azúcar y la harina. Seguidamente mezclamos todo hasta que no queden grumosy la pásta este totalmente homogénea. Ahora vamos a mezclar las mezclas de los dos recipientes hasta que se quede una sola masa. Engrasar el molde con mantequilla para que no se pegue la masa del volcán. Colocamos la masa de chocolate en el recipiente, rellenando solo la mitad del recipiente, ya que sube mucho. Meter en el microondas durante 1 minuto apróximadamente, a los 20 segundos verificaremos si ya se infló.
Una vez listo se saca del microondas, volvar sobre un plato y acompañarlo con lo que más te guste.
Esta tarta es el BOOM de la creme, uufff me encanta: tarta de fresas y chocolate blanco.
Ingredientes:
350gr. de chocolate blanco
500 g de nata para montar
500g de fresas
4 huevos
60g de harina
60g de harina de maíz
0,5 cucharada de levadura en polvo
150g de azucar
sal
papel para horno
Elaboración:
Sepa los huevos y bate la clara de huevos con 4 cucharadas de agua fría hasta que está a punto de nieve.
Poco a poc agrega la azúcar y sigue batiendo, hasta que la masa brille. ahora agrega las yemas de huevo, la harina de maíz, y la levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Ahora colocamos esta masa en un molde para horno revestido con papel para horno. Precalentar el horno a 180 ºC y hornear el bizcocho durante 20 o 25 minutos.
Ya es hora de dejar enfriar el bizcocho, desmolda y corta el fondo por la mitad para obtenerdos círculos.
Ahora cortamos 300 g de chocolate en trocitos pequeños.
Colocamos la nata en ebullición la apartamos del fuego y fundir el chocolate en la nata.
Dejar enfriar la nata durante un minúto de cuatro horas.
Y ahora con un pelador de verduras hacer virutas del resto de chocolate.
Ahora vamos a limpiar las fresas, para ello separamos 12 fresas bonítas y cortamos las demás en rodajas.
Batimos la nata y cubrimos el fondo de bizcocho con una parte de ella, después recubrirlo con la otra parte del fondo del bizcocho y untamos todo el bizcocho con nata.
metemos el resto de nata en una manga pastelera y ponemos estrellitas de natas en el bizcocho.
Decoramos la tarta con el resto de fresas y metemos en la nevera hasta enfriar.
Como sé que hay muchícimos mas postres les deleito con algunas imagenes, video, y enlaces para que tengas más ganas de ir corriendo al supermercado y comprar todo lo que sea que contenga chococlate:
Me Encanta el Chocolate: aqui os dejo vídeo y enlaces:
http://www.meencantaelchocolate.com/
http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/dulces/chocolate
http://www.muyinteresante.es/innovacion/alimentacion/especiales/especial-curiosidades-ciencia-e-historia-del-chocolate
¿ CUANTO AMAS EL CHOCOLATE?
Sólo imagina esto: usando matemáticas, podrías tener una barra de chocolate infinita, jajaja y así comerte tu la mayor parte XD ¿ Te gustaría probar? (SÓLO APTO PARA LA GENTE GOLOSAAAA JAJAJA):



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